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河南省 新乡市醉香园小吃培训中心
地 址: 新乡市新飞大道与向阳路交叉口向北180米路东
座 机:0373-7189886
手 机:15993094237 15249742386
在线QQ:444239285 913511008 1392745838
联系人:牛师傅
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乘车路线:新乡火车站广场 或者 汽车总站乘坐 5路 6路 7路 公交车到 汽车东站 下车即到
常年招生、随到随学、学习时间不限制、学会为止、吃住免费、欢迎实地考察!欢迎有识之士来我校实地考察、品尝、学习!
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醉仙鸭制作技术学习

更新时间:2016-04-14 11:19:53点击次数:862次字号:T|T
河南省新乡市醉香园小吃培训我们成立20多年来, 专业进行卤肉培训,醉仙鸭培训 茶油鸭培训 卤肉目前已经发展成为全国各地都喜欢吃的菜品,卤肉品种有很多,理论上来说,只要菜品都可以卤制,比如说卤猪头肉、卤鸭肉、卤鸡久久鸭脖、不老鸡不老鸭、醉仙鸭、周黑鸭等等都是市面上人们喜欢吃的
课程介绍
醉仙鸭制作技术学习新乡市醉香园醉仙鸭小吃培训中心专业培训醉仙鸭技术培训,醉仙鸭因香而出名,因香而火爆,因香而风靡市场。醉仙鸭不但闻着香,吃着也香,并且由于配方含有二十多种中草药,具有一定的营养保健价值,实在是消费、创业的好选择。
除了这些,更重要的,它市场广,投资小,利润高,风险低,为您提供了一个全新可靠的创业机会!

欢迎来我们公司实际考察,品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同,有专业师傅现场操作培训,从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,做出口味和师傅一样,才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精,我们还提供二十四小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费提供解决方案,让您安心、放心。



培训内容
熟食卤肉综合项目 醉香园卤肉推荐项目
1.卤猪系列 2.卤鸡系列 3.久久鸭脖系列 4.烧鸡系列 5.叫花鸡系列 6.卤牛肉系列 8.卤鸭系列 9.烤鸭全套 10.凉菜系列 11.卤菜系列 12.酱牛肉系列 13.椒盐鸡 14.香酥鸡.鸭 15.不老鸡.鸭 16.醉仙鸭 17.德州扒鸡 18.道口烧鸡 19.果木烤鸭 20.灌肠系列 21.炸鸡系列 22.卤菜系列 23.卤兔系列 24.童子鸡系列 25.醉仙鸭 26.茶油鸭全套制作技术
技术支持
来醉香园小吃培训学校的创业者,学校安排专业的技术厨师进行一对一的长期贴心教学,手把手指导,让你学会每一道工艺、理解每一个细节、解决所有制作过程中的疑问,学到真正地道制作技术,让学员们高兴而来,满载而归,创业 做老板。为了保证学习质量,我们在学习时间上不限制的,什么时间学会,学好,学满意,达到独立开店水平为止 。下岗职工,军人家属,困难户或残疾人,应届毕业生,劳改释放人员 优惠30%学费 . 你可以来两个人来学习,和自己的家人和朋友或亲戚都是可以来学的,这样你学的好,记的牢,学的扎实。这样开店就更加有保障,我们管吃管住,收费是不变的。 有专业老师手把手教学,实践为主,理论为辅,对学员实行素质、技能一体化教育,包教会,包食宿. 学会为止。

新乡醉香园特色餐饮技术推广中心欢迎广大学员来我校实地考察,先品尝,后决定。 郑重承诺:一份学费可以两个人学习,凡来我校学习小吃技术的学员,包吃包住,包教包会,学不会不收学费,免费技术升级,免费开业指导,让您一切无后顾之忧!特别声明:凡在醉香园学习过的老学员,下次再学习其他项目可享受特殊优惠!,醉香园小吃培训学校是您最佳的选择,河南省最大的教育平台,师资力量雄厚,最专业的小吃技术,配方配料公开化,小本创业投资稳,收益快,是您创业的好帮手。


河南省 新乡市醉香园餐饮培训
地 址:河南省新乡市红旗区醉香园小吃培训中心
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河南省新乡市醉香园小吃培训我们成立20多年来, 专业进行卤肉培训,醉仙鸭培训 茶油鸭培训 卤肉目前已经发展成为全国各地都喜欢吃的菜品,卤肉品种有很多,理论上来说,只要菜品都可以卤制,比如说卤猪头肉、卤鸭肉、卤鸡久久鸭脖、不老鸡不老鸭、醉仙鸭、周黑鸭等等都是市面上人们喜欢吃的。由于人们都喜欢吃卤肉,所以卤肉有很广泛的市场,并且卤肉投资小,利润大,很适合人们进行创业。并且没有什么风险,想要致富,就做卤肉生意,做卤肉培训,我们更专业。

卤肉,特色的食材加工方法:
在中国不同的食材都有不同的处理方法,中国有各式方法,如煎、炒、烹、炸、煮、烤、卤、腌等几大制作食品的方法,而卤是其中一种广泛的制作方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。

卤肉培训整体内容:
卤菜培训内容:卤菜的基本知识,加工用具的配置,加工原料的选用与初加工,成功卤汤的调制与保管,各种口味的调制方法,系列荤素卤品加工的全程工艺,卤品加工的注意事项,卤品加工用具,原材料,中药材,各种调味品的采购渠道,经营开店的指导等。

卤肉,要根据肉类的不同及各自特性,先进行前期处理,然后采用不同的方法进行卤制。前期处理包括整形、修理、解冻、制、泡发、去毛、去趾、除水等等,卤制包括煮、泡、汤、炸等,不能千篇一律的“一锅煮”。卤菜系列重点传授卤料的配制方法及整个操作工艺。培训中心秘制卤料配方,采取几十种调料、药材配置而成。

卤肉培训内容详细简介:
1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.卤菜器具、设备的价格、配置及使用购买。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.讲解培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理,例如肉类的前期清洗、处理、浸泡等肉类的处理。
5.老师讲解培训高汤、卤汤的配方与制作。
6.培训卤汤调色调味、火候把握。
7.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训各类素菜的卤制方法及配料过程等。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放.
12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
13.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

卤肉经营特点及效益:
1、投资条件:投资开一个卤菜经营店(或摊位),不需要多大的场地面积,只要有几个平方的加工和经营场地即可(具体经营规模也可根据情况可大可小,没有特殊要求),只要学习掌握好加工技术,购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具,将原材料及必须调味品采买到家,1到2人即可加工出售。
2、效益分析:加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧,市场前景看好,是一条稳定的好财路!效益预算:一般乡镇集市经营年利5到10万元,县地级城市经营年利10到30万元。
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醉香园小吃培训

时间:8:00-22:00

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