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保定烧烤培训讲述美颜值爆棚的口水黄瓜

更新时间:2015-03-19 09:07:18点击次数:1289次字号:T|T
保定烧烤培训讲述美颜值爆棚的口水黄瓜,平时吃黄瓜,都是拍碎了凉拌,久而久之凉拌黄瓜真是让人提不起吃劲来。这次学习了一种新的摆盘法,而且用了新的处理黄瓜的方法,让拌黄瓜也变得不一样了起来。

保定烧烤培训讲述美颜值爆棚的口水黄瓜,平时吃黄瓜,都是拍碎了凉拌,久而久之凉拌黄瓜真是让人提不起吃劲来。这次学习了一种新的摆盘法,而且用了新的处理黄瓜的方法,让拌黄瓜也变得不一样了起来。

 

虽说做法非常简单,但想要做到成品美观,还是要下些心思和小窍门的。第一次尝试虽然造型不是很好看,但是有点小心得了,估计下次会更好些。

主料:黄瓜200g

调料: 生抽适量 醋适量 蚝油适量 花生碎适量 香油适量 蒜蓉适量味精适量 干辣椒适量 盐适量

1.黄瓜选择较直的,长短切成一样。

2.用削皮器削成条状,放盐腌2分钟,黄瓜会变软。

3.把黄瓜用手指卷起,摆出造型。

4.生抽、蚝油、蒜蓉、味精、醋调匀。

5.淋到黄瓜上,撒上花生碎。

6.最后淋上香油。表面点缀上干辣椒。

注意:

1、黄瓜一定要选择很粗很宽的,这样削成片后摆出来才好看。

2、削黄瓜的时候一定不要心急,要小心一些,以免削到手指。

3、生抽和蚝油本身就有咸味,而且腌黄瓜的时候也放了盐,不需要另外放盐。

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