周口小吃烤...夜市小吃攻...新乡醉香园|小吃培训|河南胡辣汤培训|早餐培训|烧烤加盟|小吃学校
河南省 新乡市醉香园小吃培训中心
地 址: 新乡市新飞大道与向阳路交叉口向北180米路东
座 机:0373-7189886
手 机:15993094237 15249742386
在线QQ:444239285 913511008 1392745838
联系人:牛师傅
网站:www.nsf58.com www.718618.com
乘车路线:新乡火车站广场 或者 汽车总站乘坐 5路 6路 7路 公交车到 汽车东站 下车即到
常年招生、随到随学、学习时间不限制、学会为止、吃住免费、欢迎实地考察!欢迎有识之士来我校实地考察、品尝、学习!
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夜市小吃攻略
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周口小吃烤羊肉串经营-夜市小吃

更新时间:2016-01-12 21:00:42点击次数:1216次字号:T|T
周口小吃烤羊肉串经营-夜市小吃 周口烧烤培训 周口烤羊肉串培训 周口夜市烧烤培训 专业进行烧烤培训
周口小吃烤羊肉串经营-夜市小吃 周口烧烤培训 周口烤羊肉串培训 周口夜市烧烤培训 专业进行烧烤培训,我们的烧烤技术一流,虽然全国各地的烧烤数不胜数,但要烤出"色泽黄亮、肉质细腻,那么你要选对学校,醉香园烧烤师傅正是在多年开店的基础上,从选料、切料、配料、保存、烤制等各个环节入手,尤其是对各种烤串的腌制过程进行了详细的分解、量化。让每位学员做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。醉香园作为专业的小吃培训学校,我们会不断创新,让传统与时尚合理结合,始终做烧烤界的领航者,选择醉香园烧烤,是您学烧烤的唯一正确的选择!


烧烤是市面上最受欢迎的小吃项目之一,肉类经过腌制后烤制而成,我们的烧烤技术烤出"色泽黄亮、肉质细腻,肉串烤熟后体型不缩小而变大"的产品来,这样让消费者看见特别实惠。醉香园烧烤培训学校,烧烤传授技术从选料、切料、配料、保存、腌制、烤制等各个环节入手,尤其是对各种烤串的腌制过程进行了详细的分解、量化。让每位学员做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。

 


一:烧烤酱料培训内容:
    市面上目前烧烤培训开始流行起来各类肉类烧烤后,抹酱进行烤制使用,故醉香园一直紧跟时代潮流,腌制了个类的酱料供学员使用。     


    1:各种烧烤酱汁用料的调制:麻、辣、鲜、香等南北各种口味的配制和各种烧烤汁、麻辣汁、咖喱汁、 腌酱汁、蒜蓉汁、香辣汁、香辣油的处理,烧烤盐、烧烤材料调制。 


    2:专用飘香酱,市面上独家秘制,由二三十种调料经过特殊处理加工而成,可以烤制任何食物,烤出来酱香浓郁,有效去除羊肉、五花肉、鱼肉等腥味,烤制出来的肉质鲜美,唇齿留香,可以供烤制出来的所有肉类使用。  


    3:水果酱,专用烧烤烤制水果类使用,由于水果类必须使用甜酱,故专门研制的甜酱。

 

烧烤培训项目:
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2. 烧烤设备和器具的认识、采购、使用。
3. 培训羊肉、牛肉、五花肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4. 培训各类蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5. 培训海鲜、鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6. 培训花样水果串的制作和处理方法。
7. 培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
8. 培训无烟烧烤技术。
9. 培训调味盐、调味油配方与技术。
10.培训烤肉类专用飘香酱制作技术。
11.培训烤蔬菜类专用风味酱制作技术。
12.培训烤水果类专用甜酱酱制作技术。
13.复习制作技术,独立完成产品的制作。

 

烧烤利润分析:
 一般烧烤净利润是60%左右,这个比饭店高出12-15% ,做烧烤很少像饭店一样亏本的,它的投资非常少,它的投资就是一般饭店的1/3,需要支出的就是人工,一些串是要人来串的,肉也要人来切的。用于烧烤的加工材料十分丰富,几乎无所不“烧”,无所不“烤”。

 

烧烤炉品种:
烧烤炉是一种烧烤设备,可以用来做羊肉串、烤肉等。烧烤炉分为3种,碳烤炉、气烤炉和电烤炉,其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。由于现在碳烧烤炉对环境污染较大,以后的趋势都是向无烟烧烤方面培训。

 

醉香园烧烤培训项目:
 1.烧烤羊肉串、2.烧烤鲜鱼、3.烧烤羊排、4.烧烤羊腿、5.烧烤羊鞭、6.烧烤羊外腰、7.烧烤羊内腰、8.烧烤板、9.烧烤鱿鱼  10.烧烤大虾、11.烧烤海鲜、12.烧烤馍干、13.烧烤蔬菜、14.烧烤水果、15.烧烤韭菜、16.烧烤茄子、17.各类烤翅全套、18.烧烤羊头、19.烧烤全羊、20.疯狂烤翅、21.烤面筋全套、22.烧烤各类肉串、23.烧烤各类蔬菜、24.烧烤各类海鲜、25.烧烤各类水果、26.烧烤各类豆制品、27.烧烤核心腌制配料、28.烧烤专用飘香酱、29.诸葛烤鱼、30.铁板烧全套制作、31.碳锅鱼培训、32.碳锅鸡培训、33.碳烤鱼培训、34.炭烤鸡培训、35.石锅鱼培训、36.烤豆皮全套、37.烤猪蹄全套、38.韩式烤肉全套  39.俄罗斯烤馒头
    

正宗承诺:
1、签订培训合同,包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;

 

河南省 新乡市醉香园餐饮培训
地 址:河南省新乡市红旗区醉香园小吃培训中心
电话:0373--7189886  15249742386 18337337888 牛老师 联系人:醉香园 牛老师 味道一流\口味正宗 网站:www.nsf58.com
在线QQ:1874372118   444239285    1392745838
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